Luôn tồn tại hàng trăm lý thuyết về cách thức và lý do tại sao con người già đi, và với cuốn Chế độ ăn Trường thọ, Tiến sĩ Valter Longo đã giới thiệu một phương thức mới để kiểm soát sự lão hóa này.
Đầu tiên, Valter Longo đã đưa ra định nghĩa về “tuổi thọ được lập trình”. Ông khẳng định con người có thể trì hoãn độ tuổi bằng cách thay đổi “chương trình tuổi thọ” vì mỗi sinh vật đều có đủ khả năng củng cố sự tự vệ, chống lại quá trình lão hóa. Ông đã tận tâm nghiên cứu để có được một chiến lược sinh học tác động đến tuổi thọ và sức khỏe thông qua bảo vệ và tái tạo tế bào trong cơ thể con người. Phát hiện của tiến sĩ đã làm chấn động giới y khoa: Đường là một trong những chất dinh dưỡng khiến nấm men lão hóa nhanh và chết sớm; nó kích hoạt hai gen, RAS và PKA, được biết đến với khả năng đẩy nhanh quá trình lão hóa và bất hoạt các yếu tố và enzyme bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa và các tổn hại khác.
Liên kết giữa các chất dinh dưỡng, gen, lão hóa và bệnh tật dần dần được hình thành; và từ những nghiên cứu về quá trình lão hóa, tiến sĩ Longo hướng tới việc giải quyết các vấn đề y khoa.
Đầu tiên, Longo đã xây dựng nên “Năm trụ cột của sự trường thọ” bao gồm: (1) Nghiên cứu cơ bản/Nghiên cứu về tuổi trẻ, (2) Dịch tễ học, (3) Các nghiên cứu lâm sàng, (4) Các nghiên cứu về người sống trăm tuổi, và (5) Các nghiên cứu về những hệ thống phức tạp. Năm trụ cột trên được ứng dụng triệt để và phát triển nên một Chế độ ăn Trường thọ riêng biệt.
Những điểm cần lưu ý khi thực hiện Chế độ ăn Trường thọ được gói gọn trong những điều dưới đây:
1. Thực hiện chế độ ăn pescetarian (ăn chay có hải sản).
2. Protein ít nhưng đủ.
3. Giảm thiểu chất béo xấu, đường, tối đa hóa chất béo tốt và carb phức.
4. Đảm bảo đủ các dưỡng chất.
5. Ăn đa dạng các loại thực phẩm từ thế hệ đi trước của bạn.
6. Ăn hai bữa chính một ngày và một bữa phụ.
7. Giới hạn thời gian ăn uống.
8. Thực hành nhịn ăn kéo dài định kỳ.
Đồng thời, tiến sĩ cũng không hề bỏ qua tầm quan trọng của việc tập thể dục đối với…
Tu Khoa –
dòng sách healthy lifestyle này thực sự hữu ích với nhịp sống hiện tại
Tạ Thị Thúy Hằng –
Mình không đánh giá nội dung sách
Mình thấy từ ngày tiki sử dụng hoàn toàn dịch vụ chuyển phát của GHN ở chỗ mình thì bao bì ngoài thời gian giao hàng lâu hơn trước, hàng hóa thường xuyên bị quăng quật, móp méo bao bì, chắc là sách thì không cần phải nhẹ tay ?. Đỉnh điểm là hôm nay nhận hộp sách bị rách toang mà điên cả tiết. Tuy lần này không ảnh hưởng chất lượng sách bên trong nhưng ai biết được lần sau nếu trời mưa thì sẽ thế nào. Mong tiki làm việc lại với đối tác giao hàng về vấn đề này hoặc cải tiến việc đóng gói chứ đừng để khách nhận về hộp hàng rách nát, không được trân trọng như thế này
Lê Mai Hồng Ngọc –
sách bìa cứng,giấy đẹp nhưng viết hơi khó hiểu.nen minh ko thik lắm nhưng cũng nên mua de bik them kien thuc
Quách Văn Hiếu –
khá là hay .Đọc về chế độ ăn của những người trường thọ gồm chủ yếu thực vật 2-3 lần 1 tuần với hải sản không ăn đường v.v cùng với chế độ nhịn ăn gián đoạn FMD hạn chế calo 500 / ngày .Đọc lối hành văn rất hay dẫn chứng rất xác thực .Mọi ng lên mua 1 cuốn về tham khảo
Mai Vu –
hay ,giao hàng nhanh ♥️
Phú Lê –
Sách hay. Có nhiều kinh nghiệm nghiên cứu.
Jackson Wong FY –
giao hàng nhanh, đóng gói cẩn thận, sách y hình
Trần Anh Phương –
Very good !!
Nguyễn Tố Uyên –
Tác giả cung cấp nhiều thông tin bổ ích về chế độ dinh dưỡng, luyện tập, song phần công thức tính thực phẩm và cách chế biến là nguyên liệu vùng Địa trung hải, ở mình khó kiếm và đắt nên hơi khó áp dụng.
vân anh –
Giao nhanh, sách bao bì cẩn thận
Nguyễn Minh Nhựt –
Sách đẹp. Mua cho vợ nên không rõ nội dung.
Tin Pham –
ok